使用色差仪控制鱼油的质量

2012年，鱼油和其他ω-3脂肪酸补充剂是中国消费者常用的天然产品，鱼油用户数量仍在增长。在2007年至2012年期间，约有800万成年人开始使用鱼油补充剂来缓解从关节炎到高血压的健康症状。但是，因为很多人依赖鱼油补充剂和强化食品为了改善他们的健康，维生素制造商必须保持严格的质量标准。服用氧化或腐败的鱼油丸可能会给您的顾客带来更大的健康问题，并严重损害您的品牌声誉。通过使用色差仪的颜色测量来提前测试您的鱼油产品，可以确保您的客户只获得新鲜，纯净的补品，让您的公司能够更好地改变人们的生活。

色差仪测量可以检测腐败

有许多测试可以帮助您确定鱼油质量，其中一个涉及色差测量。能够测量雾度的色差仪可以在将鱼油倒入凝胶胶囊之前告诉您大量的鱼油质量。一般来说，你想购买在室温下看起来很清澈的散装鱼油，浑浊可能是其腐败的表现。然而，高质量，未受污染的鱼油含有饱和、单不饱和脂肪酸，当它们暴露在寒冷中时可能会出现混浊。事实上，含有新鲜全鱼油的补充剂比添加柠檬或合成甘油三酸酯油等添加剂更能解决这个问题。

仅仅因为鱼油天然含有浑浊的脂肪酸并不意味着雾度测量测试对于质量控制完全没用。室温下过多的浑浊仍然是鱼油变质的标志。了解这一点，您应该始终在整个制造过程中测试您的原料成分。当您首次从来源获得生鱼油时，您需要设置基本雾度测量标准，以确保油不会太久而无法使用。与其他易腐食品相比，鱼的腐败速度相对较快，因此购买错误鱼油的维生素公司产品会变质。当您首次收到鱼油运输时，您应该使用色差仪在室温下测试油的雾度。如鱼油比阴霾标准更多，您应该要求新的货物。

鱼油的颜色和质量是相互关联的

除了雾度测量考虑因素外，颜色可能意味着高质量鱼油补充剂与可能使消费者生病的鱼油补充剂之间的差异。因此，当您制作鱼油补充剂时，您需要测试两种不同的颜色标准：自然色和氧化。

首先，重要的是要记住，根据物种的不同，不同类型的鱼会分泌颜色略有不同的油。例如，鲑鱼肉具有天然的粉橙色调，因为野生鲑鱼会吃大量的磷虾。如果你在鱼油补充剂中使用全鲑鱼，你的油可能会是一种充满活力的金橙色。相比之下，如果您使用白色肉的整条鱼，您的补充剂将呈现更多稻草黄色。要正确测试颜色，您需要考虑鱼的自然颜色，并将其与从您的来源获得的油进行比较。

您还需要测试您的鱼油是否有氧化迹象。除了混浊的外观，氧化鱼油有时会产生腐臭味，但在腐败的早期阶段并不总是很明显。使用色差仪，您可以检测到油中最微小的颜色变化。当油氧化时，它会开始变成棕色甚至是红色。如果您使用色差仪检测到这些色调，您可能会考虑订购一批新的油，因为测试批次可能暴露在空气中的时间太长或比您的来源放置很久。您还可以分析您的油是不均匀的，还是斑点状的，这也是氧化的标志。新鲜油应该是一致的，金黄色，而不是棕色或红色，颜色。

色差仪能够测量雾度和颜色

选择能够同时进行雾度和颜色测量的色差仪可以极大地提高质量控制协议的效率。3nh的色差仪可以同时测量雾度和颜色，这意味着你只需要购买一个工具，这两种类型的测量，你只需要一次测试样品。使用此工具，您可以使用Pt-Co / Hazen / APHA/Gardner Color和四种不同的药典标准（来自美国，欧盟，中国和日本）等色标来测量食品和维生素产品的透射颜色。该仪器的设计考虑了长寿，准确性和灵活性，使其成为不断发展的维生素和补充剂行业的完美选择。你可以简单地使用这个工具安装一次，您需要的所有雾度测量和色标都预装在设备的软件中。无需安装其他工具即可开始使用。